記憶に残る”時間”を提供する、パン処をつくりたい!

やりたいこと

パンの対面販売に加え、カフェスペースやギャラリーを併設し、食事や憩いの場でありながらも、対話や読書、ものづくりや表現など、文化的な営みに触れられる場所づくりを目指します。

やりたい理由

パンの持つ魅力を通し、対話や表現が自然と生まれる場所をつくりたいです。忙しい日常の中で少し立ち立ち止まることができ、自分や誰かの想いに耳を傾けられるような時間を大切にしたいです。

近藤 奈那

愛知県豊橋市出身、名古屋市在住。 家庭用ホームベーカリーで焼いたパンに感動し、パン作りの虜に。 2021年に脱サラし、現在はパン屋さんで働く傍ら、1日喫茶や間借り、イベント出店などの活動してい…