【青森】バインミー片手に街を巡る、音楽・アート・ローカルがつながる「交差点」をつくりたい！

自己紹介

青森市出身、青森市在住の是川茉耶です。
青森公立大学を卒業後、青森市内の建築資材の会社で営業事務を経験し、その後、地方局のラジオディレクターとして8年間ラジオ番組の制作に携わってきました。

ラジオの仕事では、青森県内のイベント主催者、飲食店、移住者、地域で活動する人など、まちを面白くしているたくさんの人たちに出会いました。番組づくりを通して、青森には魅力的な人やお店、活動がたくさんあることを実感し、地域で商いをする人や、ローカルカルチャーをつくる人たちに惹かれるようになりました。

そうした地域の活動を見ているうちに、自分でも何かを形にしたいと思うようになり、かねてから興味のあったWebデザインを学びました。現在はデザイナーとしても活動しながら、青森市でベトナムのサンドイッチ”バインミー”専門店「Yabanhmi（ヤバインミー）」を営んでいます。

Yabanhmiは2025年6月にスタートしました。青森市内で友人に誘われて初めてバインミーを食べたとき、その複雑なおいしさに衝撃を受けました。その時、あまりのおいしさに思わず「ヤバインミーじゃん！」と叫んだのが、屋号の由来です。

もともとライブハウスや音楽イベントが好きで、飲食アルバイトの経験もあり、食べることや人が集まる場所が好きでした。周りでも当時、ライブハウスで飲食店を出すことが流行っており、片手で持ち歩けてお酒のそばでも食べられるバインミーは、そういう場にぴったりだと感じました。試しに出店してみると完売。「また食べたい」という声が集まり、今では自分でDJパーティを企画してそこで売ることもあります。

現在はイベントでの出店や間借りを中心に、クラフトビール屋さん、ワインバー、カフェへの出店をはじめ、マルシェや地域イベント、ライブ・DJイベントへの出店、自主企画イベントなどを行っています。最近では「お店はどこにあるんですか？」と聞かれることも増え、ヤバインミーを待ってくれている人がいることを少しずつ感じるようになりました。

来てほしいのは、音楽やアートにアンテナを張っている同世代——街の面白さを自分で探しに行くような人たちです。私は青森市から１度も出たことがなく、青森市で暮らし、遊び、働いてきました。この街の中で楽しんできた一人として、街で過ごす面白さをお店を通して伝えていきたいです。

やりたいこと

青森市の新町・安方・古川エリア（青森駅から徒歩圏内）に、バインミー専門店「Yabanhmi」の常設店舗をつくりたいです。

もともと音楽やアートがある場で遊ぶのが好きで、そういう場ではお酒を飲みながら気軽に食べられるメニューが少ないと感じていました。片手で持ち歩けて、立ったまま食べられるバインミーは、そんな場所にぴったりだと思っています。お店もその延長で、スタンド席や階段を座席にするようなシンプルで明るい空間を考えています。席がなくてもいいくらいで、さらっと立ち寄れる場所がいい。

バインミーを片手に、近くのコーヒースタンドに寄ったり、映画を見る前に腹ごしらえをしたり、イベントの前後に誰かと少し話したりできる場所を思い描いています。

お店では東北産小麦のバゲットを使ったバインミーを中心に、クラフトビール、ナチュラルワイン、アパレル、雑貨なども扱いたいと考えています。イベント出店で人気の燻製さば、プルドポークのバインミーをはじめ、陸奥湾産ほたてフライのバインミーなど、青森らしい食材や組み合わせも大切にしていきたいです。

食を入口に、音楽やアート、ローカルの面白さがゆるやかにつながる”カルチャーの交差点”となるようなお店を、青森市のまちなかにつくりたいです。

やりたい想い

「バインミーを片手にうろつく」という風景を、イベント会場の外にも広げたい。それがお店をつくりたい一番の理由です。

青森市でずっと暮らしてきた私は、「何も予定がない日にとりあえず街へ行き、知り合いの店をめぐりながら1日過ごす」——そういう時間が好きで、ずっとそうやって生きてきました。予定がないけど街に出たら何かがある、楽しかった1日を過ごせたという記憶がある。そういう景色を、バインミーを媒介にして自分でもつくりたいと思っています。

今のまちなかは、車で目的地まで行き、用事が終わったらそのまま帰ることが多くなっているように感じます。でも本当は、青森市のまちなかには魅力的なお店や人、面白い動きがたくさんあります。バインミーを片手に、次はコーヒースタンドへ立ち寄って、ついでに雑貨屋へ寄って、知り合いの店員さんとひと言話す——そんな街の過ごし方が当たり前になったら、まちなかはもっと楽しくなると思っています。

仲間も増えてきました。「自分じゃなくても作れるかも」「みんなでやったほうが楽しい」と最初から思っていました。ビジネスとして次のステージに進むためにも、一緒に関わる仲間が活躍できる場をつくるためにも、常設の場所が必要になってきました。

できること・特技・趣味

デザイナー、モデル業、司会もしています！フィットネスの大会で優勝経験があります！ラジオディレクター時代の経験を活かして、最近はDJ活動もしています。バインミーの出店をしながらDJをすることもあります！

人と仲良くなるのが得意で、ヤバインミーにも私が知り合ったおもしろいお客さんがたくさんいます。「ヤバインミーにきたら面白い人に会える」そう思ってもらえるお店にしたいです。

希望する物件について

エリア：青森県青森市新町、安方、古川（青森駅徒歩圏内）
物件の広さ：0〜20㎡／21〜40㎡／41〜60㎡／61〜100㎡
希望賃貸価格：6万円〜9万円未満
希望購入価格：購入は考えていない
その他：飲食店OKな設備、窓あり