体と心に優しいおかず屋を開きたい！
おかず屋つむぐ
加門侑扶・岩渕知英
食べることが大好きな豊田市在住、二児の母です。
加門は料理教室や食育講座をしており、岩渕は栄養指導や調理業、フードライターをやっております。
「食べることは生きること」をコンセプトに活動中です。
物件を探している地域
愛知県
- 豊田市
やりたいこと
地域のお野菜や無添加の調味料を使用し、栄養面を考えたおかずを提供することで、家庭の健康をサポートをしたいです。
食に関するお悩み相談もできて、ママたちの支えになるお店になったらいいなと思ってます。
やりたい理由
毎日子育てに奮闘する中で、最も大変なのが家族の健康を考えたメニュー・買い物・調理などの時間です。
おかず屋さんをやることでママさんの負担を減らし、子どもたちにもいい影響を与えれたらと思っています。
希望物件の基本情報
エリア：愛知県豊田市（丸山町・山之手町・大林町あたりが理想）
広さ：30平米以上
希望賃貸価格：〜6万円
その他：駐車場(2〜3台) or 近くにコインパーキングがある場所が希望です。改修が可能な物件。
掲載者情報 PROFILE
✓ 2024年4月、愛知県豊田市で成約しました（27軒目の成約）
加門さん（30歳）と岩渕さん（36歳）は、管理栄養士・食育指導士の資格を持ち、加門さんは料理教室や食育講座、岩渕さんは栄養指導や調理業・フードライターとして活動していました。ともに2児の母として、毎日の献立作りや調理に奮闘するママたちを「おかず屋」で助けられないかと考え、小さく開業できる場所を探していました。
物件を貸してくださったのは、豊田市で2021年から「金谷カフェ」を営むご夫妻。体にやさしい料理を提供し、子連れにも優しい地域で愛されるカフェです。2024年1月から出産・育児のため一時休業することになり、その期間の店舗活用を検討していましたが、「これまで培ってきたお店のカラーや大切にしたい想いに共感してくれる人に貸したい」と考える一方で、「想いに共感できて物件を探している人に、どうやってめぐり合ったらよいのか」と悩んでいました。
2024年2月、豊田市で開催されたさかさま不動産の支局開設イベントで、二人が想いを発表。その開催レポートをSNSで読んだ金谷カフェのオーナーから「こういうお店が近くにあったら良いなと思った、ぜひ応援したい」と連絡が入り、地域をよく知るさかさまとよた支局が橋渡しし、マッチングとなりました。
自己紹介
私たちは食べることが大好きな豊田市在住、二児の母です。
加門は料理教室や食育講座をしており、岩渕は栄養指導や調理業、フードライターをやっております。
加門の料理教室に岩渕の娘が参加したのが二人の出会ったキッカケです。
それぞれが食に関わる仕事をしていたことで、食に対する価値観が合い一緒にお店を開こうとなりました。
お互いに一人じゃできないと思っており、二人だからこそやろうと決断することができました。
「食べることは生きること」
食を楽しみながら、健康のために日々勉強中！
学んだことを大切な人の笑顔のために実践しています。
やりたいこと
体と心に優しい無添加の調味料と自然栽培・有機栽培の野菜を使ったおかず屋を開きたいです。
栄養面を考えたおかずを提供することで、家庭の健康をサポートをしたいです。
食事を準備する方の負担を軽減し、自分時間や家族と過ごす時間を大切にしてほしいと考えています。
食に関するお悩み相談もできて、ママたちの支えになるお店になったらいいなと思ってます。
おかず屋つむぐが大切にすること
・無添加の調味料を使用します。
・地域の自然栽培や有機栽培のお野菜を使用します。
やりたい想い
毎日子育てに奮闘する中で、最も大変なのが食事の時間。
メニューを考えて、買い物をして、調理、提供、片づけ。スーパーやコンビニ、飲食店でいつでもご飯が手に入るようになりましたが、安心して子どもに食べさせれるものが少ないと感じていました。
「ないなら自分たちでやってみやう！」と思ったのがおかず屋を始めるきっかけになりました。
食や体の事を学ぶほど、未来を担う子どもたちのことが心配に…。
すぐに体調を崩したりアレルギーや不登校、グレーゾーンの子が増えている現状があります。
食を通して健康家族を増やしたいと思っています。
できること・特技・趣味
資格
管理栄養士
食育指導士
趣味
ジャザサイズ（岩渕）
カフェ巡り（加門）
希望する物件について
エリア：愛知県豊田市（丸山町・山之手町・大林町あたりが理想）
広さ：30平米以上
希望賃貸価格：〜6万円
その他：駐車場(2〜3台) or 近くにコインパーキングがある場所が希望です。改修が可能な物件。
